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中茶科技（北京）有限公司由中國(guó)茶葉及中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院共同出資，是一家以技術(shù)人員為主體，以支持中茶發(fā)展為核心，同時(shí)面向茶及相關(guān)行業(yè)開(kāi)放的科技公司。
公司現(xiàn)下設(shè)發(fā)酵技術(shù)、茶葉創(chuàng)新加工技術(shù)及深加工技術(shù)三個(gè)主要方向，通過(guò)（合作）開(kāi)展應(yīng)用研究（茶葉成分、風(fēng)味及健康功效），開(kāi)發(fā)或引入新型關(guān)鍵加工技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)化加工、發(fā)酵技術(shù)、深加工技術(shù)等），促進(jìn)傳統(tǒng)茶的升級(jí)，并打造標(biāo)準(zhǔn)化、差異化的現(xiàn)代茶及相關(guān)產(chǎn)品（茶飲、保健茶等），形成一個(gè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的商業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)平臺(tái)。
茶葉發(fā)酵技術(shù)研發(fā)，通過(guò)研究以普洱熟茶、黑茶和六堡茶為代表的后發(fā)酵茶的發(fā)酵規(guī)律，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)茶葉發(fā)酵菌種，融合現(xiàn)代食品發(fā)酵技術(shù)，將傳統(tǒng)茶葉的自然發(fā)酵手藝轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化的食品工業(yè)發(fā)酵，形成品質(zhì)穩(wěn)定、特色風(fēng)味突出的現(xiàn)代發(fā)酵茶產(chǎn)品。
茶葉創(chuàng)新加工技術(shù)研發(fā)，通過(guò)共同研發(fā)、引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的茶葉初加工、精加工和食品加工技術(shù)，與中茶各事業(yè)部共同推動(dòng)茶葉現(xiàn)代化、自動(dòng)化加工進(jìn)程，建立全新的茶葉產(chǎn)品數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，用現(xiàn)代科技傳承傳統(tǒng)制茶技藝。
茶葉深加工技術(shù)研發(fā)，與外部客戶合作開(kāi)發(fā)茶飲、茶保健品等現(xiàn)代茶產(chǎn)品。不僅為客戶提供提供茶葉原料和茶葉提取等深加工領(lǐng)域的綜合解決方案，還與下游客戶共同為消費(fèi)者提供健康、美味的現(xiàn)代茶產(chǎn)品和茶生活方式。
同時(shí)，中茶科技依托中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院等現(xiàn)代化的科技研發(fā)力量，應(yīng)用現(xiàn)代化成分分析檢測(cè)平臺(tái)、消費(fèi)者研究平臺(tái)和健康功效分析評(píng)價(jià)平臺(tái)開(kāi)展應(yīng)用基礎(chǔ)研究，研究茶葉成分與其風(fēng)味、功效和品質(zhì)之間的關(guān)系，結(jié)合主要研發(fā)方向，不斷研發(fā)符合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)，富有科技含量的現(xiàn)代品牌消費(fèi)品。中茶科技在自身快速有序發(fā)展的同時(shí)力爭(zhēng)推動(dòng)中茶業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，并促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。